ପନୀର ଖଣ୍ଡ – ୧ କପ୍
କ୍ଷୀର – ଦେଢ଼ କପ୍
ତେଲ – ଏକ ଚାମଚ୍
ଜିରା – ଅଧା ଚାମଚ୍
ହଳଦି ପାଉଡର – ୧/୪ ଚାମଚ୍
ତେଜପତ୍ର – ୨ଟି
ସୁଣ୍ଠି ପାଉଡର – ୧/୨ ଚାମଚ
ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର – ୧/୨ ଚାମଚ
ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
କେସର – ଚିମୁଟାଏ
ଲବଙ୍ଗ – ୩ଟି
ଅଳେଇଚ – ୩ଟି
ପାନ ମଧୁରୀ – ୨ ଚାମଚ
ମେଥୀ – ୧ ଚାମଚ
କଶ୍ମୀର ପନୀର ବନାଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଥମେ ଲବଙ୍ଗ, ଅଳେଇଚ, ପାନମଧୁରୀ ଏବଂ ମେଥି ପାଉଡର ବନାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ ଜିରା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ପାଉଡରକୁ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ କ୍ଷୀର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ କ୍ଷୀର ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କରିବ ସେଥିରେ ହଳଦି ପାଉଡର, ପାନ ମଧୁରୀ ପାଉଡର, ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର, ତେଜପତ୍ର ଏବଂ କେସର ପକାଇ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଧିମା ଆଞ୍ଚରେ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ଛାଡନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ପନୀର ଖଣ୍ଡକୁ ପ୍ୟାନରେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ପନୀର ନରମ ହୋଇଗଲା ପରେ ଏହାକୁ ଗ୍ୟାସରୁ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଧନିଆ ପତ୍ରରେ ସଜାଇ ଗରମା ଗରମ ଭାତ କିମ୍ବା ଚଟଣୀ ସହିତ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମର ଅତି ପରିଚିତ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ତଥା ରାମୋଜୀ ଗ୍ରୁପର ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ରାମୋଜୀ ରାଓଙ୍କୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜଣାଇଛନ୍ତି…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଗରମ, ଗୁଳୁଗୁଳିରେ ଅସ୍ତବ୍ୟସ୍ତ ଜନଜୀବନ। ଆହୁରି ତିନି ଦିନ ଯାଏ ଏଥିରୁ ମିଳିବନି ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଆସନ୍ତା ତିନିଦିନ…
ବାଲେଶ୍ବର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବରରେ ଦୁଇ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରେ ଗଣ୍ଡଗୋଳ ପରେ ୧୪୪ ଧାରା ଜାରି। କୌଣସି ଏକ କାରଣରୁ ଭୁଜାଖିଆ ପୀର…
ସୁବର୍ଣ୍ଣପୁର(କେନ୍ୟୁଜ୍) : ପୁଣି ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଲା ପିଲାଚୋରି ଅଭିଯୋଗ । ପୂର୍ବରୁ ଏପରି ଘଟଣା ଅନେକ ଥର ଆମ ସାମ୍ନାକୁ…
କୋଲକାତା (କେନ୍ୟୁଜ) : ପୁଣ୍ୟତୋୟା ଗଙ୍ଗା ଘାଟଗୁଡ଼ିକ ଧର୍ମ ସଂସ୍କୃତି ଓ ଆସ୍ଥାର ପ୍ରମୁଖ ସ୍ଥଳୀ ଭାବରେ ପରିଚିତି ଲାଭ…
ତାଳଚେର (କେନ୍ୟୁଜ) : ଯଦି ଆପଣ କେବେ ନିଜ ଘର ତାଲା ପକାଇ ବନ୍ଧୁ ଘର କିମ୍ବା ସମ୍ପର୍କୀୟଙ୍କ ଘରକୁ…