ଆଜି ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ବନାନ୍ତୁ ଡେଭିଲ ଫ୍ରାଏ, ଟେଷ୍ଟ ଏକଦମ୍ ଜବରଦସ୍ତ
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
ସିଝା ଅଣ୍ଡା – ୪ଟି
ସିଝା ଆଳୁ – ୧ କପ୍
ବେସନ – ଗୋଟେ କପ୍
ବ୍ରେଡ ଚୂରା – ୧ କପ୍
କଟା ପିଆଜ – ୨
କଟା ରସୁଣ – ୪ କୋଲା
ଅଦା କଟା ହୋଇଥିବା – ୧ ଇଞ୍ଚ୍
ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ଗୋଲ ମରୀଚ ପାଉଡର – ଏକ ଚାମଚ
ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର – ୧ ଚାମଚ
କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୧
ଧନିଆ ପତ୍ର – ୧ କପ୍
ରିଫାଇନ୍ ତେଲ – ଛାଣିବା ପାଇଁ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ସର୍ବପ୍ରଥମେ କଡାରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
- ଏଥିରେ ଅଦା, ରସୁଣ, ପିଆଜ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ୨ ମିନିଟ ପରେ ସିଝା ଆଳୁ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଏବଂ ଗୋଲ ମରୀଚ ପାଉଡର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଅଣ୍ଡାକୁ ଦୁଇ ଭାଗ କରି କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଅଣ୍ଡା ଗୋଟେ ଫାଳ ନେଇ ଆଳୁର ମିଶ୍ରଣକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏପରି ଭାବେ ସବୁକୁ ବନାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏବେ ବେସନ, ହଳଦି ପାଉଡର, ଲୁଣ ପକାଇ ଘୋଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
- ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ଅଣ୍ଡାକୁ ଏହି ଘୋଳରେ ବୁଡାଇ ବ୍ରେଡ୍ ଚୂରା ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- କଡାରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଏହାକୁ ତେଲରେ ପକାଇ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏହା ଭଲଭାବେ ଫ୍ରାଏ ହୋଇଗଲା ପରେ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏହାକୁ ଆପଣ ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା ମସ୍ଟାର୍ଡ ସସ୍ ସହ ଗରାମ ଗରମ ଖାଆନ୍ତୁ।
