ଅଜବ ଆଇସକ୍ରିମ: ଯାହାକୁ ନିଆଁରେ ରଖିଲେ ବି ତରଳୁ ନାହିଁ, ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଜାଣିଲେ ଉଡିଯିବ ହୋସ
ଦୁନିଆରେ ଅନେକ ଅଦ୍ଭୁତ ଜିନିଷ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଜାଣି ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯିବେ। ଚାଇନାରୁ ଆସିଥିବା ଏକ ନୂତନ ଆଇସକ୍ରିମକୁ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଖୁବ ଭାଇରାଲ ହେଉଛି। ଏହା ଏଭଳି ଏକ ଆଇସକ୍ରିମ ଯାହା ଅଗ୍ନିରେ ରଖି ମଧ୍ୟ ତରଳି ନଥାଏ । ଏପରି କି ଅନେକ ଲୋକ ଆଇସକ୍ରିମକୁ ଲାଇଟର ମଧ୍ୟ ଦେଖାଇଲେ, କିନ୍ତୁ ସେତେବେଳେ ମଧ୍ୟ ଆଇସକ୍ରିମ ତରଳି ନଥିଲା। ଆପଣ ଶୁଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯିବେ ଯେ ଏହି ଆଇସକ୍ରିମକୁ ୮୮ ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟର ଏକ କୋଠରୀରେ ୧ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରଖାଯାଇଥିଲା। ତଥାପି ଚାଇନାର ଏହି ନୂତନ ଆଇସକ୍ରିମ ତରଳିବାରେ ସଫଳ ହୋଇପାରିଲା ନାହିଁ।
ଖବର ଅନୁଯାୟୀ, ଲୋକମାନେ ଏହି ଅଦ୍ଭୁତ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପରେ ଭିନ୍ନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଉଛନ୍ତି। ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ, ଚୀନ୍ର ଏହି ନୂତନ ଆଇସକ୍ରିମ୍ରେ କ’ଣ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଛି ଯାହା ନିଆଁ ଉପରେ ରଖିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ତରଳି ନଥାଏ। ଜଣେ ଉପଭୋକ୍ତା ପ୍ରଶ୍ନ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆଇସକ୍ରିମ ନିଆଁରେ ତରଳୁ ନାହିଁ ତେବେ ଖାଇବା ପରେ ପେଟରେ ତରଳି ଯିବ କି?
ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଏହି ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପରେ ଅନ୍ୟ ଜଣେ ଉପଭୋକ୍ତା ପଚାରିଥିଲେ ଏହା କେଉଁଥିରେ ତିଆରି ହୋଇଛି ଯାହା ଏତେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ । ତେବେ ଏହି ଅଜବ ଆଇସକ୍ରିମର ନାମ ଚିସକ୍ରିମ୍ ଭାବରେ କୁହାଯାଉଛି। ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ହେଉଛି ୮.୨୦ ୟୁରୋ ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ ୬୫୬ ଟଙ୍କା, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗୋଟିଏ ଚିସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମହଙ୍ଗା ମୂଲ୍ୟ ଦେବାକୁ ପଡିବ।
ଆଇସକ୍ରିମ ନିର୍ମାତା କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏଥିରେ କାରେଜେନନ ଗମ୍ (Carrageenan Gum) ଯୋଗ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ଆଇସକ୍ରିମକୁ ଏହାର ଆକାର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା କିମ୍ବା ନିଆଁରେ ରଖିଲେ ବି ଆଇସକ୍ରିମର ଗୁଣ ଜାଣିବା ବୈଜ୍ଞାନିକ ଉପାୟରେ ସହଜ ନୁହେଁ । ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ଜାତୀୟ ମାନକ ଅନୁସରଣ କରାଯାଇଛି। କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନର ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ କାରେଜେନନ ଗମ୍ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
