ଘରେ ବନାନ୍ତୁ ବଜାର ଭଳି ଚଓ୍ଵନପ୍ରାସ, କରୋନା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଢ଼ିଆ ଇମ୍ୟୁନିଟୀ ବୁଷ୍ଟର
କରୋନା ସମୟରେ ସମସ୍ତେ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନେଇ ବହୁତ ଯତ୍ନବାନ ହେଉଛନ୍ତି। କରୋନାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଜିନିଷର ସେବନ କରୁଛନ୍ତି ଯାହା ଇମ୍ୟୁନିଟୀ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟକା ପ୍ରମାଣିତ ହେଉଛି। ଏମିତିରେ ଚଓ୍ଵନପ୍ରାସ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବେଷ୍ଟ ହେବ। ଏଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଚଓ୍ଵନପ୍ରାସ ବନାଇବାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ନେଇ ଆସିଛୁ। ଯାହାକୁ ଆପଣ ଘରେ ଅତି ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
- ଅଁଳା – ୧/୨ କିଲୋଗ୍ରାମ
- ଗୁଡ – ୧ କପ୍
- ଘିଅ – ୫ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- କିସମିସ୍- ମୁଠାଏ
- ଖଜୁରୀ – ୧୨ଟି
- ଅଳେଇଚ – ୬
- ଗୋଲମରୀଚ – ୯
- ଡାଲଚିନି ପାଉଡର – ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ପାନମଧୁରୀ – ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- କେସର – ୩ରୁ ୪ଟି
- ଚକ୍ର ଫୁଲ – ୧
- ଜିରା – ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
- ଲବଙ୍ଗ – ୮ଟି
ପ୍ରସ୍ତତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଅଁଳାକୁ ଧୋଇ ଗ୍ୟାସ ଉପରେ ହାଇ ଆଞ୍ଚରେ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ଦୁଇଟି ସିଟି ବାଜିବା ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଏକ ପାତ୍ରରେ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ପାଣିରେ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ କିସମିସ୍ ଏବଂ ଖଜୁରୀକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ଏକ ପତଳା ଘୋଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
- ଏହାକୁ ଅଁଳାରୁ ଘିଅକୁ ଅଲଗା ହେବା ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
- ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପେଷ୍ଟରେ ଗୁଡ ପକାଇ ୫ ମିନିଟ୍ ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏବେ ବାକି ସମସ୍ତ ମସଲାକୁ ପକାଇ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଚିପଚିପା ହେବା ପଯ୍ୟର୍ନ୍ତ ଆଞ୍ଚରେ ବସାନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ଚଓ୍ଵନପ୍ରାସ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି।
