ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ସରସତିଆ, ଦେବୀ ସରସ୍ୱତୀଙ୍କ ନାମ ଅନୁସାରେ ରଖାଯାଇଛି ଏହାର ନାମ
ସମ୍ବଲପୁର (କେନ୍ୟୁଜ) : ଓଡ଼ିଶାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି। ପଶ୍ଚିମ ଓଡ଼ିଶାର ପ୍ରାଣକେନ୍ଦ୍ର ସମ୍ବଲପୁରର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ସରସତିଆ। ସମ୍ବଲପୁରରେ ଅନେକ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି। ଉଭୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଓ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଗୋଟିଏ ବିଶେଷ ଧରଣର ସ୍ନାକ୍ସ ହେଉଛି…