ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ସତ୍ତୁକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ, ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମିଳିଥାଏ ଅନେକ ଲାଭ

ଯଦି ଆପଣ ଅଂଶୁଘାତ ଏବଂ ଖରାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ ସତ୍ତୁ ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ତେବେ ସତ୍ତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ ଭାବରେ କାମ କରେ । ବ୍ରେକ୍‌ଫାଷ୍ଟରେ ସତ୍ତୁ ପିଇ ଆପଣ ଦିନସାରା ଏନରଜେଟିକ ରହିପାରିବେ । ସତ୍ତୁ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ବହୁତ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରେ ନାହିଁ । ସତ୍ତୁ ଖାଇବା ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖେ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଅଂଶୁଘାତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ । ଏହା ସହ ଡାଇବେଟିସ୍‌କୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସତ୍ତୁ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ ନେଇ ୫ଟି ବଡ କାରଣ ଜାଣିବା ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସତ୍ତୁକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମର ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ ।

ବ୍ରେକ୍‌ଫାଷ୍ଟରେ ସତ୍ତୁ ଖାଇବାର ଲାଭ :
ବାସ୍ତବରେ ସତ୍ତୁ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ପେଟକୁ ବହୁତ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂରା ରଖେ । ସତ୍ତୁରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ଶରୀରକୁ ହେଲଦି ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା ସହ ବ୍ରେକ୍‌ଫାଷ୍ଟରେ ସତ୍ତୁ ପିଇବା ସବୁଠାରୁ ହେଲଦି ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ତେବେ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଆପଣ ସତ୍ତୁ ସହିତ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ ।

ସତ୍ତୁ ପିଇବାର ଲାଭ କ’ଣ ?
ଏନର୍ଜି ବଢାଇ ଥାଏ : ସତ୍ତୁରେ ଭରପୂର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ହେଲଦି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଥାଏ । ସତ୍ତୁ ଦିନସାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଏନର୍ଜି ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ । ସେଥିପାଇଁ ସତ୍ତୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଦିନସାରା ଏନରଜେଟିକ ରହିଥାନ୍ତି । ଏହା ସହିତ ସତ୍ତୁରେ ଥିବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥକାପଣକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ।

ଡାଇବେଟିସ୍‌ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ : ସତ୍ତୁ ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଡାଇବେଟିସ୍‌ ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଖାଇପାରିବେ । ତେବେ ସତ୍ତୁରେ ଏପରି ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ସୁଗର ଲେବଲକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ । ସତ୍ତୁ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମରେ ଭରପୂର, ଯାହା ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ଲେବଲକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟ କୋତକ ରୋଗକୁ ରୋକିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ହାର୍ଟ ବିଟ୍‌ ସଠିକ୍ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସତ୍ତୁ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଲାଭଦାୟକ : ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ସତ୍ତୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ହଜମକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ସତ୍ତୁ ପେଟରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସତ୍ତୁ ଏକ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଅନ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସତ୍ତୁର ଫାଇବର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ହୋଇଥାଏ ।

ଓଜନ କମ୍‌ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ : ସତ୍ତୁ ଖାଇବା ପରେ ଆପଣ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ । ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଏବଂ ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ସତ୍ତୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତି । ତେବେ ବ୍ରେକ୍‌ଫାଷ୍ଟରେ ଲୁଣିଆ ସତ୍ତୁ ଖାଇ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଓଜନ କମ୍‌ କରିପାରିବେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ସତ୍ତୁ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କମ୍ ଫ୍ୟାଟ୍‌ ଫୁଡ୍‌ ହୋଇଥାଏ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ କମ୍‌ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର : ସତ୍ତୁରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ । ଏଥିରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ବି-ଜଟିଳ ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହାଡର ଗଠନ, ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ହେଲଦି ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ସତ୍ତୁ କିପରି ପିଇବେ ?
ଆପଣ ସତ୍ତୁକୁ ପଣା କରି ଏହାକୁ ପିଇପାରିବେ । ଆପଣ ଏହାକୁ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଇପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ହାଇ ବ୍ଲଡ ପ୍ରେସର ରୋଗୀ ତେବେ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏହା ସହ ଡାଇବେଟିସ୍‌ ରୋଗୀମାନେ ଲୁଣିଆ ସତ୍ତୁ ପିଇପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମିଠା ସତ୍ତୁ ପିଇବାକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ । ତଥାପି, କଳା ଲୁଣ ଏବଂ ତାଜା ମେଣ୍ଟ ମିଶାଇ ସତ୍ତୁ ପିଇବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆପଣ ପିଇବା ପାଇଁ ସୋଲା କିମ୍ବା ମିକ୍ସ ଭଳି ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ସତ୍ତୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଯାହା ଫଳରେ ଆପଣ ହେଲଦି ରହିବେ ଏବଂ ଖରାର ଅଂଶୁଘାତରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ ।