ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକର ଅଞ୍ଜିର: ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିବା ସହ ହାଡ ମଜବୁତ ରଖେ
ଅଞ୍ଜିର ବା ଫିଗ ଏକ ହାଇଫ୍ରୁଟ। ଯାହା ହାଲକା ହଳଦିଆ ଓ ଗାଢ଼ ସୁନେଲି ରଙ୍ଗର । ଏହି ଫଳ ଫୋଷକ ତତ୍ୱରେ ଭରା । ଏହା ଖାଇବାକୁ ବେଶ କୁରକୁରା ଲାଗିଥାଏ । ଏହା ବହୁତ ରୋଗର ଉପଚାର ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ । ଅଞ୍ଜିରରେ ଜିଙ୍କ, ମାଙ୍ଗାନିଜ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଆଇରନ୍ ପରି ପୋଷକ ତତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଓ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ଅଞ୍ଜିରରେ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ପୋଟାସିୟମ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ଶର୍କରାସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଟାଇପ-୨ ମଧୁମେହ ରୋଗର ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ । କେବଳ ମଧୁମେହ ନୁହଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କେତେକ ରୋଗକୁ ମଧ୍ୟ ଅଞ୍ଜିର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ ।
ଫାଇବର ଭରା ଅଞ୍ଜିର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିଥାଏ । ଫଳରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ପରି ସମସ୍ୟା ଦୁର ହୋଇଥାଏ। କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ଦୁର କରିବା ପାଇଁ ଅଞ୍ଜିରକୁ ଆପଣ କ୍ଷିରରେ ପକାଇ ପିଇ ପାରିବେ । ଏଥି ସହିତ ଅଞ୍ଜିରରେ ବହୁମାତ୍ରାରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ସବୁବେଳେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଡ଼ ମଜବୁତ ହୋଇଥାଏ ।
ଅଞ୍ଜିରରେ ଭିଟାମିନ୍, ସଲଫର୍, କ୍ଲୋରାଇନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ | ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ରହିଥାଏ । ଏହା ସବୁ ଋତୁରେ କାର୍ଯ୍ୟରତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ । ସେଥିପାଇଁ ପୁରୁଷମାନଙ୍କୁ ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି। ବିଶେଷକରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ପୁରୁଷମାନେ ଏହି ଫଳ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ମଧୁମେହକୁ ଉପଶମ କରିବା ପାଇଁ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଅଞ୍ଜିରରେ ମିଳିଥାଏ, ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଅଞ୍ଜିର ପତ୍ରର ଚା ମଧ୍ୟ ପିଇପାରିବେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ମଧୁମେହ ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ କର୍କଟ ଭଳି ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ। କାରଣ ଅଞ୍ଜିରରେ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଏନଜାଇମ୍ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା କର୍କଟ କୋଷକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା, କର୍କଟ ଭଳି ଏକ ବଡ଼ ରୋଗର ଆକ୍ରାନ୍ତରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଦୁଇଟି ଶୁଖିଲା ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
ଅଞ୍ଜିରରେ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ଯାହା ଶରୀରରେ ରକ୍ତଚାପକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅଞ୍ଜିର ଗୁଡିକ ରକ୍ତଚାପର ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଅଞ୍ଜିର ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ଆସ୍ଥାମା ରୋଗିଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଉପଯୋଗି ।ଏହା ଛାତିରେ ଜମିଥିବା କଫକୁ ସହଜରେ ବାହାରକୁ ଆଣିବା ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଫଳରେ ରୋଗିକୁ ଆରାମ ମିଳେ। ୨ରୁ୪ଟି ଶୁଖିଲା ଅଞ୍ଜିକୁ ସକାଳେ ସଂଧ୍ୟାରେ ଦୁଗ୍ଧ ସହ ଗରମ କରି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କଫ କମିଯାଏ ।
