ସଣ୍ଡେ ଇଭିନିଙ୍ଗକୁ କରନ୍ତୁ ସ୍ପେସିଆଲ, ଆଜି ହିଁ ଘରେ ବନାନ୍ତୁ “ପଟାଟୋ ପ୍ୟାନ କେକ”
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
- ଆଳୁ
- ବେସନ
- ଏକ କପ କଟା ପରିବା (ବିନ, ଗାଜର, କ୍ୟାପ୍ସିକମ, ଟମାଟୋ)
- ଅଧା ଚାମଚ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ
- କଞ୍ଚାଲଙ୍କା
- ଜୁଆଣି
- ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ
- ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ
- ଧନିଆପତ୍ର
- ତେଲ
- ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ର ନେଇ ସେଥିରେ କଂଚା ଆଳୁକୁ ଚୋପା ଛାଡ଼ି ଗ୍ରେଟ କରିଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ସେଥିରେ ଦୁଇ ଚାମଚ ବେସନ, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଜୁଆଣି, ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ, ଧନିଆପତ୍ର ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଟିକ୍କି ଆକାରର କରି ପିଠା ଭଳି ଦିଅନ୍ତୁ । ଆଉ ତା ଉପରେ କାଟି ରଖିଥିବା ପରିବାକୁ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ କରି ଦିଅନ୍ତୁ । କିଛି ସମୟ ଫ୍ରାଏ ହେଲା ପରେ ଏହାକୁ ଲେଉଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହିପରି ଭାବେ ଦୁଇପଟକୁ ଭଲଭାବେ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଗରମାଗରମ ‘ପଟାଟୋ ପ୍ୟାନ କେକ’ । ଏହାକୁ ଆପଣ ସସ କିମ୍ବା ଚଟଣି ସହିତ ଖାଇପାରିବେ ।
