ବିମାନରେ କାହିଁକି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କମ୍ ଲାଗିଥାଏ? ଜାଣନ୍ତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ
ଫ୍ଲାଇଟରେ ଖାଦ୍ୟ କାହିଁକି କମ୍ ସ୍ୱାଦ ଲାଗେ? ଏକ ବିମାନରେ ଯାତ୍ରା କରିବା ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଲାଗେ ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ଭୁଲ୍ ନଥାଏ ବରଂ ଏହାର ଅନ୍ୟ ଏକ କାରଣ ଅଛି ।
ଅନେକ ଲୋକ ବିମାନରେ ଯାତ୍ରା କରିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟତଃ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଫ୍ଲାଇଟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ଏହାର ସ୍ୱାଦ କମ୍ ଲାଗିଥାଏ । ଅନେକ ଥର ଯାତ୍ରୀମାନେ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଖରାପ ଅଟେ । ଆପଣ ଏହା ପଛର କାରଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? ଫ୍ଲାଇଟରେ ଖାଦ୍ୟ କାହିଁକି କମ୍ ସ୍ୱାଦ ଲାଗେ? ଏକ ବିମାନରେ ଯାତ୍ରା କରିବା ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଲାଗେ ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ଭୁଲ୍ ନଥାଏ ବରଂ ଏହାର ଅନ୍ୟ ଏକ କାରଣ ଅଛି ।
ଆମେରିକୀୟ ଏୟାରଲାଇନ୍ସର ଇନ-ଫ୍ଲାଇଟ୍ ଡାଇନିଂ ଏବଂ ରିଟେଲର ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ରସ୍ ବ୍ରାଉନଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେତେବେଳେ ଆମ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ବାସ୍ନା ମିଶିଥାଏ ସେତେବେଳେ ଆମେ ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଥାଉ । କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ହଜାରେ ଫୁଟ ଉପରେ ଅର୍ଥାତ ଫ୍ଲାଇଟରେ ଥାଉ, ସେତେବେଳେ କ୍ୟାବିନ ଭିତରେ ଲୁଣିଆ ଏବଂ ମଧୁରତାର ଏହି ଧାରଣା ବଦଳିଯାଏ । ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଉଡ଼ାଣ ସମୟରେ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହ ଜଡିତ ସବୁକିଛି ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ।
କାରଣ ଭୂମି ତୁଳନାରେ ବାୟୁରେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବାସ୍ତବରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅନେକ କାରଣ ଅଛି । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆର୍ଦ୍ରତାର ଅଭାବ, ନିମ୍ନ ବାୟୁ ଚାପ ଏବଂ ପଛରୁ ଆସୁଥିବା ଶବ୍ଦ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ବିମାନରେ ପାଦ ଦିଅନ୍ତି, କ୍ୟାବିନ ଭିତରେ ଥିବା ପରିବେଶ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କ ଶୁଙ୍ଘିବା କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ । ବିମାନଟି ଉଚ୍ଚତାରେ ପହଞ୍ଚିବା ସହିତ ବାୟୁ ଚାପ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତର କମିଯାଏ ।
ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରାୟ ୩୦,୦୦୦ ଫୁଟ ଉଚ୍ଚତାରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ୧୨% ରୁ କମ୍ ହୋଇଯାଏ । ଜର୍ମାନ ଏୟାରଲାଇନ୍ସ ଲୁଫଥାନ୍ସ ଏକ ଗବେଷଣା କରିଥିଲେ । ଯାହା ଅନୁଯାୟୀ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ୩୫ ହଜାର ଫୁଟରୁ ଅଧିକ ଉପରେ ରହିବେ ସେତେବେଳେ ମିଠା ଏବଂ ଲୁଣିଆ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାଦର ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ପ୍ରାୟ ୩୦% କମିଯାଏ । ଯଦି ଆପଣ ସରଳ ଭାଷାରେ ବୁଝନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ୨୦ ରୁ ୫୦ ପ୍ରତିଶତ କମିଯାଏ ଏବଂ ଏଥିପାଇଁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦାୟୀ ହୋଇଥାଏ ।
