ଆଜି ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ବନାଇ ଖାଆନ୍ତୁ “ଦହି କବାବ”, ଚଟଣି ସହ ମଜା ଆସିଯିବ
କବାବ ତ ନିଶ୍ଚିତ ରୂପେ ଖାଇଥିବେ | କିନ୍ତୁ କେବେ ରେଶତୃରାନ୍ତ ଷ୍ଟାଇଲ ଦହି କବାବର ମଜା ନେଇଛନ୍ତିକି | ଉତ୍ତର ଭାରତ ସମେତ ଅନ୍ୟାନ ସ୍ଥାନରେ ଏହି ଦହି କବାବର ଅନେକ ଚାହିଦା ରହିଛି | ଏହାର ଆଉ ଏକ ଖାସିୟତ ହେଉଛି ପାଟିରେ ପକେଇବା ମାତ୍ରେ ଏହା ମିଳେଇ ଯାଏ | ଏହାକୁ ବନେଇବା ବି ଖୁବ ସହଜ | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ କେମିତି ବନେଇବେ ଜାଣି ରଖିବା |
ଦେଢ଼ କପ ଦହି
୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପନିର
୪୦ ଗ୍ରାମ ପିଆଜ
୩୦ ଗ୍ରାମ ଅଦା
୧୦ ଗ୍ରାମ ଧନିଆ ପତ୍ର
କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର ପାଉଡର
୩୦ ଗ୍ରାମ କାଜୁ ଗୁଣ୍ଡ
୩୦ ଗ୍ରାମ କିସମିସ
୪ ଗ୍ରାମ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ
୪ ଗ୍ରାମ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ
ଛାଣିବା ପାଇଁ ତେଲ
ବନେଇବା ପ୍ରଣାଳୀ:
ରାତି ସାରା ଦହି ବସେଇ ଦିଅ
ଏବେ ଚୁଲିରେ ଏକ କଡେଇ ବସାନ୍ତୁ | ସେଥିରେ ତେଲ ଦେଇ ପିଆଜ ଓ ଅଦା ପକେଇ ଦିଅନ୍ତୁ |
ଏବେ ସେଥିରେ ଅନ୍ୟାନ ଜିନିଷ ପକାନ୍ତୁ
ଏବେ ସେଗୁଡିକୁ ହାତରେ ନେଇ ଗୋଲ ଗୋଲ କରନ୍ତୁ |
ଏବେ ସେଗୁଡିକୁ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ
ଏବେ ସେଗୁଡିକୁ ସଜେଇ ଚଟଣି ସହ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
ଲକ୍ଷ ରଖିବେ ଆପଣଙ୍କ କବାବ ଯେମିତି ମୁସ ମୂସ ଲାଗୁଥିବ | ତାହେଲେ ମଜା ଆସିଯିବ |
