ଚା ସହିତ ନିଅନ୍ତୁ କୁରକୁରେ ସ୍ନାକ୍ସର ମଜା, ବନାନ୍ତୁ ସୋୟା ରୋଲ କଟଲେଟ୍
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
ସୋୟା ବଡି – ୧/୨ କପ୍
ସିଝା ଆଳୁ – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ
ଚଣା ଡାଲି – ୧/୨ କପ୍
ଗରମ ମସଲା – ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ
ଧନିଆ ପତ୍ର – ୨ ବଡ ଚାମଚ
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୨ଟି
ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ପାଣି – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ
ତେଲ – ଛାଣିବା ପାଇଁ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ସର୍ବପ୍ରଥମେ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି, ଡାଲି ଏବଂ ଗରମ ମସଲା ପକାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ।
- ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ପେଶି ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏକ ପାତ୍ରରେ ଗରମ ପାଣି ଏବଂ ୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ ଲୁଣ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ସେଥିରେ ସୋୟା ବଡି ଭିଜାଇ ଚିପୁଡି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏକ ପାତ୍ରରେ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ମିଶାଇ ଛୋଟ ଛୋଟ ରୋଲ୍ସ ବନାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ କଟଲେଟ ସୁନଲୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ।
- ଏହାକୁ ପ୍ଲେଟକୁ ବାହାର କରି ଧନିଆ ଚଟଣୀ କିମ୍ବା ଟମାଟୋ ସହିତ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।
- ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ସୋୟା ରୋଲ୍।
