ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ, ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ
ଆଜିକାଲି ଅଧିକାଂଶ ରୋଗ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖରାପ ଖରାପ ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଯୋଗୁଁ ହିଁ ହୋଇଥାଏ । କିଛି ଲୋକ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ କେତେକ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି । ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଗ୍ରାମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍?
ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ କେତେ ଖାଉଛନ୍ତି ସେଥିପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ । ଆଜିକାଲି ଅଧିକାଂଶ ରୋଗ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖରାପ ଖରାପ ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଯୋଗୁଁ ହିଁ ହୋଇଥାଏ । ଇଣ୍ଡିଆନ୍ କାଉନସିଲ୍ ଅଫ୍ ମେଡିକାଲ୍ ରିସର୍ଚ୍ଚ (ଆଇସିଏମ୍ଆର୍) ର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଆମ ଶରୀରରେ ଅଧିକାଂଶ ରୋଗ ଆମ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ ।
କିଛି ଲୋକ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ କେତେକ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି । ସତେ ଯେପରି ଖାଦ୍ୟରୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଇଛି । ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଗ୍ରାମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍? ICMR ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ ରିପୋର୍ଟରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଥାଳିରେ ପ୍ରତିଦିନ ୧୨୦୦ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ରହିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ । ଆମ ଶରୀର ଏହି ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ୨୦୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାଇଥାଏ ।
ଯଦି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଥାଳି ବିଷୟରେ କଥା ହେଉ, ତେବେ ପୁରା ଦିନରେ ଆପଣ ୪୦୦ ଗ୍ରାମ ପନିପରିବା, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଫଳ, ୩୦୦ ମି.ଲି କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି, ୮୫ ଗ୍ରାମ ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଡାଲି, ୩୫ ଗ୍ରାମ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଏବଂ ସିଡ୍ସ ଏବଂ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଶସ୍ୟ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ, ଆପଣ ୨୭ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ତେଲ ଅର୍ଥାତ୍ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଯେକୌଣସି ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ । ଏହାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ ।
ଯଦି ଆପଣ ନନ-ଭେଜ୍ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ୭୦ ଗ୍ରାମ ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ମାଂସ ଖାଇପାରିବେ । ଆଇସିଏମଆର ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ରାଜୀବ ବାହଲ ଲୋକଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବାକୁ ନିବେଦନ କରିଛନ୍ତି । ଆଇସିଏମଆର ଦ୍ୱାରା ୧୭ ଟି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଲିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି । ଯଦି ଲୋକମାନେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ଡାଏଟ୍ କରନ୍ତି, ତେବେ ଡାଇବେଟିସ ଟାଇପ 2, ହାଇ ବ୍ଲଡପ୍ରେସର ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବହୁ ପରିମାଣରେ କମିଯାଇପାରେ ।
