coriander

ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବାକୁ ଆପଣ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରିଥାନ୍ତି। ଆଉ ଏହି ଲୁଣ ବି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଖରାପ କରିଦିଏ। ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସଠିକ୍‌ ମାତ୍ରାରେ ଲୁଣ ପକାଇବା ନିହାତି ଜରୁରୀ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ଲୁଣ, କଳା ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆଉ ଏକ ଲୁଣ ରହିଛି, ଯାହାକୁ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର…

ଧନିଆ ପତ୍ର ସବୁ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇ ଦେଇଥାଏ। ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦକୁ ଧନିଆ ପତ୍ର ହିଁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ତେବେ ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଏହା ଅଧିକ ଦିନ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ୍‌ ହୋଇ ରହେନାହିଁ। ଦୁଇ ତିନି ଦିନ ପରେ ଏହା ଖରାପ ହୋଇଯାଏ। ସୁଖି ଯାଇଥିବା କାରଣରୁ ତରକାରୀରେ ପକାଇଲେ ବି ଏହା ସେତେଟା…

ଧନିଆ ପତ୍ରର ବାସ୍ନା ଏତେ ବଢ଼ିଆ ହୋଇଥାଏ ଯେ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାନ୍ତି। କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ଲାଗି ନୁହେଁ, ଧନିଆର ଚଟଣୀ ଏକ ଭଲ ଆଇଟମ୍‌ ମଧ୍ୟ। ଶରୀର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ବେଶ୍‌ ହିତକର ହୋଇଥାଏ। ଡାଇବେଟିସ୍‌ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ କରିବା, ଆଖିର ଦୃଷ୍ଟି…

ଧନିଆ ପତ୍ର ସବୁ ରେସିପିର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇ ଦେଇଥାଏ। ଖାସକରି ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦକୁ ଧନିଆ ପତ୍ର ହିଁ ବଢ଼ାଇ ଦେଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଧନିଆ ସହିତ ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଏହା ଅଧିକ ଦିନ ପର‌୍ୟ୍ୟନ୍ତ ରହେନାହିଁ। ଦୁଇ ତିନି ଦିନ ପରେ ଏହା ଖରାପ ହୋଇଯାଏ। ସୁଖି ଯାଇଥିବା କାରଣରୁ ତରକାରୀରେ ଆଉ…

ଦୀପାବଳିର ଦୁଇଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଧନ୍‌ତେରାସ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଏହିଦିନ ହିଁ ଦୀପାବଳିର ଆରମ୍ଭ ହୋଥାଏ। ସମୁଦ୍ର ମନ୍ଥନ ବେଳେ ଧନତେରାସ ଦିନ ଭଗବାନ ଧନ୍ଵନ୍ତରୀ ନିଜ ସହିତ ଅମୃତ କଳସ ଏବଂ ଆୟୁର୍ବେଦ ନେଇ ପ୍ରକଟ ହୋଇଥିଲେ। ଆୟୁର୍ବେଦ ନେଇ ଆସିଥିବାରୁ ତାଙ୍କୁ ଔଷଧର ଜନକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଧନତେରାସ ଦିନ…