ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଏହି ନୂଆ ଉପାୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ , ମିଳିବ ଅନେକ ଫାଇଦା
ଅନେକ ଥର ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଉତ୍ତାପ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ । ସେଥିପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଆନ୍ତି । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ପାଣି ବଦଳରେ ମହୁରେ ଭିଜାଇ ଖାଆନ୍ତୁ । ତେବେ ଏହା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସର ସ୍ୱାଦକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିବ ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ । ଅନେକ ଥର ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଉତ୍ତାପ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ । ସେଥିପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପାଣିରେ ଭିଜାଯାଇ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଆନ୍ତି । ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ପାଣି ବଦଳରେ ମହୁରେ ଭିଜାଇ ଖାଆନ୍ତୁ । ତେବେ ଏହା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସର ସ୍ୱାଦକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିବ । ଏହି ଉପାୟରେ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ ହୁଏ । ତେବେ ମହୁରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ଫୁଲା ଏବଂ ଓଜନ କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସର ଗୁଣ ମହୁ ସହିତ ବହୁଗୁଣିତ ହୋଇଯାଏ । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯେ ମହୁ ସହିତ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ କିପରି ଖାଇବେ ।
ଏହି ଉପାୟ ମହୁରେ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଭିଜାଯାଇ ଖାଆନ୍ତୁ :
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, କାଜୁ, ବାଦାମ, ଅଖରୋଟ, ଅଞ୍ଜିର, ଖଜୁରୀ ଏବଂ ଯେକୌଣସି ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ । ବିଶେଷକରି ବାଦାମକୁ ୨ ରୁ ୩ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ସେଥିରେ କିଛି ଗୋଟା ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ, ଯେଉଁଥିରେ ୩ ରୁ ୪ ଗୁଜୁରାତି, ୪ ରୁ ୫ ମରିଚ, ୨ଟି ଲବଙ୍ଗ ଏବଂ ୧ ଖଣ୍ଡ ଡାଲଚିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ସମସ୍ତ ମସଲାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ । ଏହା ସହ ଯଦି ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ କିମ୍ବା ମସଲାରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥାଏ ତେବେ ପ୍ରଥମେ ଏହାକୁ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ନେଇ ସେଥିରେ କଟା ବାଦାମ ଏବଂ କାଜୁ ଖଣ୍ଡ ରଖନ୍ତୁ । ପରେ ଏହା ଉପରେ ପ୍ରାୟ ୪ ରୁ ୫ ଚାମଚ ମହୁ ମିଶନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପରେ କାଟି ଥିବା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ପକାନ୍ତୁ ।
ଏହା ପରେ ସେହି ସବୁ ଜିନିଷ ଉପରେ କିଛି ମହୁ ଢାଳନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ମହୁ ସମସ୍ତ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶିଯିବ । ପରେ ଏଥିରେ କଟା ଖଜୁରୀ, ଅଞ୍ଜିର ଏବଂ କିଛି ଧଳା ଖସା ମିଶାଇ ପୁଣି ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଗୋଟା ମସଲା ମିଶାଇ କିସମିସ୍, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ମଞ୍ଜି, କଖାରୁ ମଞ୍ଜି, ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଚିରୋଞ୍ଜୀ ମିଶାନ୍ତୁ । ସେହି ସବୁ ଜିନିଷ ଉପରେ ୧ ଚାମଚ ଶୁଖିଲା ଅଦା ପାଉଡର ଏବଂ ମହୁ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଘୋଡାଇ କିଛି ସମୟ ରଖନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ୧ ଚାମଚ ମହୁରେ ଭିଜାଇଥିବା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ ଖାଆନ୍ତୁ ।
