ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ନୂଆ ଷ୍ଟାଇଲରେ ‘ମସଲା ପରଟା’, ଥରେ ଖାଇଲେ କହିବେ ଓଃ କି ସ୍ୱାଦ
ଅଧିକାଂଶ ଘରେ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଡିନରରେ ପରଟା ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଆଉ ଥଣ୍ଡାରେ ତ ଗରମା ଗରମ ପରଟାର ମଜା ତ କିଛି ଅଲଗା ପ୍ରକାର। ଯଦି ଆପଣ ଚାହିଁବେ ତ ପ୍ଲେନ୍ ପରଟା ଯାଗାରେ ମସଲା ପରଟା ବନାଇ ପାରିବେ। ଏଥଚିପାଇଁ ଅଧିକ ଟିକେ କଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦରେ ପୂରା ଜବରଦସ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ ବନାଇବାର ପ୍ରସ୍ତୁତି।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
-୨ କପ୍ ଅଟା
-୧ ଚାମଚ ତେଲ
-୧/୪ ଚାମଚ ଜୀରା
-୧/୪ ଚାମଚ ଜୁଆଣୀ
-୧/୪ ଚାମଚ ଗୋଲମରୀଚ ଗୁଣ୍ଡ
-୧/୪ ଚାମଚ ହଳଦୀ ପାଉଡର
-ଅଧା ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର
-ଅଧା ଚାମଚ ଆମଚୂର ପାଉଡର
-୧ କପ୍ ପାଣୀ
-ଘିଅ କିମ୍ବା ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
-୨ କପ୍ ଅଟା ନିଅନ୍ତୁ, ସେଥିରେ ସବୁ ମସଲାକୁ ମିକ୍ସ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏକ ଚାମଚ ତେଲ ଏବଂ ଅଧା କପ୍ ପାଣି ମିଶାଇ ଚକଟନ୍ତୁ।
-ଏହାକୁ ଚକଟିବା ସମୟରେ ଆବଶ୍ୟକ ପଡିଲେ ପାଣି ପକାନ୍ତୁ।
-ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଗୋଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ବେଲି ଦିଅନ୍ତୁ।
-ଏହାପରେ ତାଓ୍ଵା ଗରମ କରି ଏହାକୁ ପକାଇ ସେକନ୍ତୁ।
-ଯେତେବେଳେ ଏହା ଦୁଇ ପଟରୁ ଭଲ ଭାବେ ହୋଇଯିବ ତାହାକୁ ପ୍ଲେଟକୁ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।
-ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଗରମା ଗରମ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଦେଖିବେ ଟେଷ୍ଟ ପୂରା ଅଲଗା ପ୍ରକାର ଲାଗିବ।
