ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଦ୍ୟରେ ନିଶ୍ଚୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ କଞ୍ଚା ପିଆଜ, ଶରୀରକୁ ମିଳିବ ଅନେକ ଲାଭ
ପିଆଜ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ପିଆଜ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ସାଲାଡ ଆକାରରେ ପିଆଜକୁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ତମ ଔଷଧ। ଏହା ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍, ଆଣ୍ଟି-ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି, ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ, ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିସ୍, ଷ୍ଟୋନ -ପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଆର୍ଥ୍ରିକ୍ ଅଟେ। ପିଆଜରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଉପାଦାନ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ଖରାରେ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି ୬, ବି-କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ ଏବଂ ସି ମଧ୍ୟ ପିଆଜରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ପିଆଜରେ ମଧ୍ୟ ଆଇରନ, ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର। ତେବେ ଆଜି ଜାଣିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ପିଆଜ ଖାଇବାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ।
ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବ : ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ଲାଗେ। ବିଶେଷକରି କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ। କଞ୍ଚା ପିଆଜର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହୋଇପାରେ।
ଉତ୍ତାପରୁ ରକ୍ଷା କରେ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଉତ୍ତାପକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ପିଆଜ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ଏହିପରି ଅନେକ ଉପାଦାନ ପିଆଜରେ ମିଳିଥାଏ। ଯାହା ଉତ୍ତାପରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ମଧ୍ୟ ହୁଏ ନାହିଁ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ: ପିଆଜରେ ମିଳୁଥିବା ସେଲେନିୟମ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଦୁର୍ବଳ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟରେ ପିଆଜ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ଏବଂ ଭାଇରାଲ ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିଥାଏ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ : ଯଦି ଆପଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପିଆଜ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ।ଆପଣ ସାଲାଡ ଭାବରେ ପିଆଜ ଖାଇପାରିବେ। ପିଆଜ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଲୋକଙ୍କୁ ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପିଆଜ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରେ।
ହାର୍ଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ : ପିଆଜକୁ ଆପଣ କଞ୍ଚା ଖାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ପନିପରିବାରେ ମିଶାଇ ନିୟମିତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହାର୍ଟର ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । କାରଣ ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଭିତରେ କ୍ଲୋଟିଂ ସମସ୍ୟା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ।
ବ୍ଲଡ ସୁଗରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ, ଶରୀରରେ ବ୍ଲଡ ସୁଗର ଲେଭଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ପିଆଜ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ରିସର୍ଚ୍ଚରେ ଏହା ସାମ୍ନାକୁ ଆସିବା ପରେ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏହାର କାରଣ ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲେ । ପରେ ସେମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ କି, ପିଆଜରେ ମିଳୁଥିବା ସଲ୍ଫର ଶରୀରରେ ଇନସୁଲିନ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
