ରୁଟି କିମ୍ବା ପରଟା ସାଙ୍ଗେ କଣ ଖାଇବେ ଭାବୁଛନ୍ତି କି ? ତାହେଲେ ଏବେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଦହି ତଡକା
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
- ଦହି
- ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ
- ସୋରିଷ
- ଜିରା
- ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା
- କଞ୍ଚାଲଙ୍କା
- ଧନିଆ ପତ୍ର
- ରସୁଣ
- ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର
- ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ
- ହେଙ୍ଗୁ
- ତେଲ
- ଲୁଣ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ଦହି ତଡକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଦହିରେ ଲୁଣ, ଜିରାଗୁଣ୍ଡ, କଟା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଓ ଧନିଆ ପତ୍ର ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ତାପରେ ଗ୍ୟାସରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ଗରମ କରନ୍ତୁ ।
- ପ୍ୟାନ ଗରମ ହୋଇଗଲା ପରେ ସେଥିରେ ତେଲ ପକାନ୍ତୁ ।
- ତାପରେ ସେଥିରେ ଜିରା ଓ ସୋରିଷ ଫୁଟାନ୍ତୁ ।
- ବର୍ତ୍ତମାନ ସେଥିରେ କଟା ରସୁଣ , ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଓ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ପକାଇ ଅଳ୍ପ ଭାଜନ୍ତୁ ।
- ତାପରେ ସେଥିରେ ହେଙ୍ଗୁ ପକାନ୍ତୁ ।
- ତଡକା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ପରେ ତାକୁ ପୂର୍ବ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦହିରେ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ ।
- ଶେଷରେ ଅଳ୍ପ ଧନିଆ ପତ୍ର ପକାଇ ଗାର୍ନିସିଙ୍ଗ କରନ୍ତୁ ।
- ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଆପଣଙ୍କର ଦହି ତଡକା ।
- ଏହାକୁ ଆପଣ ରୁଟି କିମ୍ବା ପରଠା ସାଙ୍ଗରେ ଖାଇପାରିବେ ।
