ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ୫ଟି ସୁପରଫୁଡ୍, ମିଳିବ ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି
ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିର ପର୍ବ ଭାରତୀୟ ଲୋକଙ୍କର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହି ଦିନ ଲୋକମାନେ ହେଲ୍ଦି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କିଛି ସୁପରଫୁଡ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ, ଯାହା ବର୍ଷସାରା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବ ।
ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିର ପର୍ବ ଭାରତୀୟ ଲୋକଙ୍କର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଏହି ଦିନଠାରୁ ଶୀତ ଶେଷ ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଏବଂ ଦିନ ବଡ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ବର୍ଷର ପ୍ରଥମ ଫସଲ ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ହି ଅମଳ କରାଯାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଏହି ପର୍ବର ଏକ ଭିନ୍ନ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି । ଏହି ଦିନ ଲୋକମାନେ ହେଲ୍ଦି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କିଛି ସୁପରଫୁଡ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ, ଯାହା ବର୍ଷସାରା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବ । ଯେଉଁଭଳି ଭାବରେ ଉତ୍ତରୀ ରାଜ୍ୟମାନଙ୍କରେ ମକର ସଙ୍କ୍ରାନ୍ତି ପାଳନ କରାଯାଏ, ସେହିପରି ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟମାନଙ୍କରେ ମଧ୍ୟ ପୋଙ୍ଗଲ୍ ପାଳନ କରାଯାଏ ।
ପୋଙ୍ଗଲ କେବଳ ଏହି ପର୍ବର ନାମ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ସାଉଥର ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ । ଏହା ଚାଉଳ ଏବଂ ମୁଗ ଡାଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନରେ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ । ଶୀତଦିନେ ବାଦାମକୁ ସବୁଠୁ ଅଧିକ ଖିଆଯାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିରେ ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖୁବ ଲାଭଦାୟକ । ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଦେଖିଥିବେ ଯେ ମକର ସଙ୍କ୍ରାନ୍ତି ସମୟରେ ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ସମସ୍ତ ଜିନିଷରେ ରାଶି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯେପରିକି ରାଶି ଲଡୁ ଏବଂ ରାଶି ଚିକ୍କି । ରାଶିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଥାଏ ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।
ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ଅନେକ ଜିନିଷ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଗୁଡ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଗୁଡ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖୁବ ଲାଭଦାୟକ । କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଗ୍ୟାସ୍, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ଅବଧି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଚିନି ବଦଳରେ ଯେଉଁଠାରେ ଗୁଡ଼ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ସେଥିରେ ଗୁଡ଼ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ହି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ । ସାଧାରଣତଃ ବିହାର ଏବଂ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶରେ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଦହି ଚୁଡା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଦିନ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଖିଆଯାଏ । ଦହି କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ହାଡ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।
