curd

ଦହି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଦହି ଏକ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯାହା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗକୁ ଭଲ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ଶକ୍ତିକୁ ଭଲ କରିଥାଏ । ତେବେ ବିଶେଷ ଭାବେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ଶକ୍ତି…

ବର୍ତ୍ତମାନ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି । ଏହି ଋତୁରେ ଟ୍ୟାନିଂ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ହୋଇଥାଏ । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆମ ଚେହେରାର ରଙ୍ଗ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକମାନେ ଟ୍ୟାନ୍‌କୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ରିମ୍‌ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହା ପରେ ମଧ୍ୟ ଟ୍ୟାନିଂ ଆପଣଙ୍କ…

ଦହି କୌଣସି ସୁପରଫୁଡ୍ ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଖରାପ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଦହି ଖାଇବା ଭଲ ହୋଇଥାଏ । ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଗୁଡ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ବଢିଥାଏ, ଯାହା ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଦହି ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଦହିରେ…

ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟା ଯୋଗୁ ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଚିନ୍ତିତ ରହିଥାନ୍ତି । ଏହି କାରଣରୁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଏହା ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶରେ ମଧ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୋଇଥାଏ । ଏପରି ଭାବେ ଏହି ସମସ୍ୟା ଆହୁରି ବଢିଯାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ…

ଆମେ ସମସ୍ତେ ତ ଦହି ଖାଇଥାଉ କିନ୍ତୁ ଆମେ ଜାଣିନଥାଉ ଦହି ଖାଇବାର ସଠିକ ଉପାୟ କ’ଣ? ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି ଲୋକ ଚିନି ସହିତ ଦହି ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ କିଛି ଲୋକ ଲୁଣରେ ଦହି ମିଶାଇ ଖାଇଥା’ନ୍ତି । କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଆମେ କେବଳ ଲୁଣ ବିଷୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରୁ, ତେବେ ଲୁଣରେ ଦହି ମିଶାଇ ଖାଇବା…

ଦହି ଏକ ପୌଷ୍ଟିକ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବହୁତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ଖୁବ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଥାନ୍ତି । ଦହିରେ ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଭିଟାମିନ b12 ରହିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନେ ଏହାକୁ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରିବା ପାଇଁ ଅନିଚ୍ଛା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି ।…

ଦହି ଏପରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହାକୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ପିଲା ଠୁ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ମନରେ ଆଗ୍ରହ ଦେଖାଯାଏ । ଗରମ ଦିନରେ ଲୋକେ ଦହି ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଇଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ଏହି ଦହି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ । ଦହିରେ ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଫୋଲିକ…

ଆଜିର ଦୁନିଆରେ ସବୁଠୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହୋଇ ଠିଆ ହୋଇଛି କେଶ ଝଡିବା। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଭୁଲ ଖାଦ୍ୟପେୟର ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ଠିକ ଭାବରେ କେଶର ଯତ୍ନ ନନେବା। ସବୁ ମହିଳା ମାନେ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର କେଶ ଚାହିଁଥାନ୍ତି, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସେ କେଶରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଡକ୍ଟସ…

ଜୀବନ ଏବେ ଏପରି ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ହୋଇଯାଇଛି ଯେ ନିଜ ପାଇଁ ସମୟ ଟିକେ କାଢ଼ିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇ ପଡୁଛି । ଏହି ବ୍ୟସ୍ତ ବହୁଳ ଜୀବନରେ ଆମେ ଆମ ଶରୀର ପ୍ରତି ଯତ୍ନ ନେଇ ପାରୁନେ । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଶରୀରରେ ବହୁ ପ୍ରକାର ଅସୁବିଧା ଦେଖାଦେଉଛି । ବିଶେଷକରି ଯେବେ ଆମେ ୩୦ କିମ୍ବା ୪୦ ବର୍ଷରେ ପହଞ୍ଚୁଛୁ ଏହାର…

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଦହି ବେଶ୍‌ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ନିୟମିତ ଭାବେ ଭୋଜନରେ ଦହି ସେବନ କରିଥାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କ’ଣ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, କିଛି ଜିନିଷକୁ ଦହି ସହିତ ସେବନ କଲେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚିପାରେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ କହିବୁ, ଯାହାକୁ…

ଖରାଦିନେ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ଦହି ବେଶ୍ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମଋତୁରେ ଭୋଜନରେ ଦହିକୁ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଡାକ୍ତରମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି। ଘୋଳ ଦହି, ମିଠାଦହି କିମ୍ବା ଦହି ପଣା ପିଇବା ବେଳେ ସେଥିରେ ଭଜା ଜିରା ନିହାତି ପକାନ୍ତୁ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଦହିର…

କୁଞ୍ଚୁ କୁଂଚିଆ କେଶ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସମ୍ଭାଳିବା ଏବଂ ଏହାର ଯତ୍ନ ଖିବା ବହୁତ କଷ୍ଟ କାମ ହୋଇଥାଏ । ସିଧା ଏବଂ ଲମ୍ବା କେଶ ଥିବା ମହିଳା ମାନଙ୍କର ହେୟାର ଷ୍ଟାଇଲ୍ ବଦଳାଇବା ଅତି ସହଜ ହୋଇଥାଏ କିନ୍ତୁ କୁଞ୍ଚୁ କୁଂଚିଆ କେଶ ଥିବା ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା କଷ୍ଟକର…