ଖାଦ୍ୟପେୟ

ଚକୋଲେଟ କେକ ତ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ କିନ୍ତୁ କ'ଣ ଆପଣ କେବେ ଚକୋଲେଟ ବିସ୍କୁଟ କେକ ଖାଇଛନ୍ତି କି? ଏହା ମଧ୍ୟ ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ । ତେବେ ସମସ୍ତେ ବାହାର ବେକେରୀ କିମ୍ବା ରେସ୍ତୋରାଁରୁ କେକ ଖାଇବାକୁ ଖୁବ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ବାହାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆମ ଶରୀର ପକ୍ଷେ ହିତକର ହୋଇନଥାଏ…

ଆପଣମାନେ ଚିକେନ୍‌ର ତ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରେସିପି ଖାଇଥିବେ, ହେଲେ କେବେ ଚିକେନ୍‌ ପପକର୍ଣ୍ଣ ଖାଇଛନ୍ତି କି ? ଯଦି ନା ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ସୁଆଦିଆ ରେସିପି ବିଷୟରେ କହିବୁ । ଯାହାକୁ ତିଆରି କରିବା ଅତି ସହଜ ଏବଂ ଖଇବା ପାଇଁ ଭାରି ଟେଷ୍ଟି । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି…

ସାଧାରଣ ଢ଼ୋକଲା ତ ଆପଣମାନେ ନିଶ୍ଚୟ ଖାଇଥିବେ । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖଟା ମିଠା ଢ଼ୋକଲା ରେସିପି ନେଇଆସିଛୁ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ କ୍ଲାସିକ୍ ଡ଼ୋକଲାକୁ ଏକ ମିଠା ଏବଂ ଟାଙ୍ଗୀ ମୋଡ଼ ଦେବା । ଏହା ସୁପର ସଫ୍ଟ, ସ୍ପଞ୍ଜୀ ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ । ଜଳଖିଆ ପାଇଁ କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ…

ସାଧାରଣତଃ ଆମେ ମଖାନା ଦାଲିୟା କିମ୍ବା ଖିରିରେ ମିଶାଇ ଖାଇଥାଉ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ୨ ଟି ରେସିପି କହିବୁ ଯାହାକୁ ଆପଣ ଅତି ସହଜରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ । ଆପଣ ଏହି ଦୁଇଟି ଉପାୟରେ ମଖାନା ଚାଟ୍ ତିଆରି କରିପାରିବେ, ଯାହା…

ମହୁରାଳି ମାଛ ପକୋଡା ଏହା ଏକ ଟ୍ରାଡିସନାଲ ଡିସ । ଏହାକୁ ଷ୍ଟାଟର କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ ରୂପରେ ସର୍ଭ କରାଯାଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଲୋକମାନେ ଭାତ ଏବଂ ଡାଲି ସହିତ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି । ଏହି ରେସିପିରେ ପକୋଡା ଅଳ୍ପ ସୋରିଷ ତେଲରେ ଛଣା ଯାଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ ବି କରିପାରିବେ । ଏହି…

ରାଜମା ଖାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଏମିତିକି ରାଜମା କଥା କହୁ କହୁ ହିଁ ଲୋଭ ଲାଗେ । ଏଥିରେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଭିଟାମିନ ଓ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ତିଆରି କରିବେ । ରାଜମା ହେଉଛି ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ କିନ୍ତୁ କଶ୍ମିରୀ ମସଲା…

ପନିର ଖାଇବାକୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ବହୁତ ଭଲ ପାଇଥାନ୍ତି । କାରଣ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ । ତେବେ ପନିରରେ ବହୁତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ହାଣ୍ଡି ପନିରର ସ୍ୱାଦ ନିଆରା । ଏହା ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହ ବହୁତ କମ୍ ସମୟରେ ତିଆରି ହୋଇଯାଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ…

କଡ଼ାଇ ଭେଣ୍ଡି ଏକ ବଢ଼ିଆ ସହଜ ଓ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ଭେଣ୍ଡିର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡିବ । ଏହି ରେସିପିରେ ବେଶି କିଛି ଦରକାର ପଡିନଥାଏ, ଏହାକୁ କେବଳ କିଛି ଭାରତୀୟ ମସଲା ପକାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ଯାହା ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗେ । ଯାହାକୁ ଆପଣ ଲଞ୍ଚ ଏବଂ ଡିନର ଉଭୟରେ…

ବେଳେ ବେଳେ ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ କିଛି ଚଟପଟା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ବାହାରୁ ଖାଇବା ଦେହ ପାଇଁ ଭଲ ହୋଇନଥାଏ । ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ଘରେ ଚଟପଟା ଫ୍ରାଏଡ୍ ଆଳୁ ଚାଟ୍ ତିଆରି କରି ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହ ତିଆରି କରିବାକୁ ବି ବହୁତ ସହଜ ହୋଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ…

ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ପାଇଁ ପରଟା ସବୁଠାରୁ ଭଲ ହୋଇଥାଏ । ଏହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ପୁରିବା ସହିତ ଶିଘ୍ର ଭୋକ ଲାଗିନଥାଏ । ଏମିତି ତ ପରଟା ବହୁତ ପ୍ରକାର ରହିଛି । ଯେମିତିକି କୋବି ପରଟା, ପନୀର ପରଟା କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଗଲାଇ ପରଟାର ରେସିପି ନେଇଆସିଛୁ । କିନ୍ତୁ ସବୁ ପରଟା ମଧ୍ୟରୁ…

ବେଳେବେଳେ କିଛି ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଭାରି ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ ହେଲେ କ'ଣ ତିଆରି କରିବେ, ଏହାକୁ ନେଇ ସବୁବେଳେ ମନରେ ଚିନ୍ତା ଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନେଇଆସିଛୁ ଗରମ ଗରମ ମାଲପୁଆର ରେସିପି, ଯାହା ଖାଇବାକୁ ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ । ଏହାକୁ ବନାଇବା ବି ବହୁତ ସହଜ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ…

ବଜାରରୁ କିଣି ତ ଆପଣମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ବିସ୍କୁଟ ଖାଉଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ନିଜେ ଘରେ ତିଆରି କରି ଖାଇଛନ୍ତି କି ନଡ଼ିଆ ବିସ୍କୁଟ? ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଖୁବ ନିଆରା । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଟେଷ୍ଟି ନଡ଼ିଆ ବିସ୍କୁଟ ରେସିପି ନେଇଆସିଛୁ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି…