ଖାଦ୍ୟପେୟ

ଶୀତଦିନେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ କିଛି ନା କିଛି ଗରମ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ କିମ୍ବା ପିଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଗରମା ଗରମ ମନ୍‌ଚାଓ ସୁପ୍ ରେସିପି ନେଇଆସିଛୁ । ସାଧାରଣତଃ ସୁପ୍ ପିଇବା ପାଇଁ ସମସ୍ତେ ରେସ୍ତୋରାଁକୁ ଯାଇଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ବାହାରୁ ଖାଇବା ଆମ…

ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁବେଳେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ଉଚିତ । ସବୁବେଳେ ଗୋଟେ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ କେହି ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ନୂଆ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି ବିଷୟରେ ଜଣାଇବୁ । ଯାହାକୁ ବନେଇବା ଅତି ସହଜ ଏବଂ ଏହା ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏଗ୍…

ଚଟପଟା ଖାଦ୍ୟର ନାଁ ଶୁଣିଲେ ପ୍ରଥମେ ଚାଟ ମନେ ପଡିଯାଏ । ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ଚାଟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ବାହାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ ହିତକର ହୋଇନଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ନୂଆ ଚାଟର ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ । ଚଟାପଟା…

ଆପଣମାନେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଚାଟ ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ କେବେ ମଟର ଚାଟ ଟେଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି କି? ଏହାକୁ ବନାଇବା ଯେତିକି ସହଜ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଖୁବ ଉପକାରୀ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ମଟର ଚାଟର ରେସିପି ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ।…

ଓଡିଆମାନଙ୍କ ଘରେ ୧୨ ମାସରେ ୧୩ ପର୍ବ ପାଳନ କରାଯାଏ । ସେହି ସବୁ ପର୍ବ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ପ୍ରଥମାଷ୍ଟମୀ । ଏହି ଦିନ ଘରର ପ୍ରଥମ ସନ୍ତାନଙ୍କୁ ପୂଜା କରିବା ସହ ନୂଆ ଡ୍ରେସ୍‌ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଏ । ଏହାସହ ଘରେ ଏଣ୍ଡୁରୀ ପିଠା ସହିତ କୋଶିଳା ଶାଗର ତରକାରୀ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଏ । ସେଥିପାଇଁ…

ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକମାନେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଳୁ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି । ତେବେ ଆଳୁରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରେସିପି ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ହେଲେ ଆପଣ କେବେ ଆଳୁରେ ବରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି କି ? ଯଦି କେବେ ଏପରି ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିନାହାନ୍ତି, ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ…

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କଡ଼ାଇ ମସରୁମ୍‌ ଖାଇବାକୁ ରେସ୍ତୋରାଁ ଯାଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଘରେ ସହଜରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ତିଆରି କରିପାରିବେ । ଏହାକୁ ବନାଇବା ପାଇଁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ତରିକା ରହିଛି । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକଦମ୍‌ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଡ଼ାଇ ମସରୁମ୍‌ ରେସିପି ବିଷୟରେ ଜଣାଇବୁ । ଜାଣନ୍ତୁ…

ଆମ ଓଡିଆ ଘରେ ୧୨ ମାସରେ ୧୩ ପର୍ବ ପାଳନ କରାଯାଏ । ସେହି ସବୁ ପର୍ବ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ ରହିଥାଏ ମାର୍ଗଶୀର ମାସର ଗୁରୁବାର ଓଷା । ତେବେ ସ୍ତ୍ରୀ ଲୋକମାନେ ଏହି ଓଷାକୁ ବହୁତ ମନ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ କରିଥାନ୍ତି । ଏହି ଦିନ ସମସ୍ତ ରୀତିନୀତିରେ ମା’ ଲକ୍ଷ୍ମୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରାଯାଏ । ଏହି ପୂଜା ଗୁରୁବାର ଦିନ…

ରୋଲ ତ ଆପଣ ମାନେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ କଣ କେବେ କୋରିଆନ ଷ୍ଟାଇଲ ରୋଲ ଖାଇଛନ୍ତି କି? ଯଦି ଖାଇନାହାନ୍ତି ତେବେ ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏକ ନୂଆ ରେସିପି କୋରିଆନ୍ ଏଗ ରୋଲ ବିଷୟରେ । ଏହା ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ସହିତ ଖୁବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ...…

ଆପଣମାନେ ଅଟାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରେସିପ୍‌ ପ୍ରସ୍ତତୁ କରିଖାଇଥିବେ । ହେଲେ କେବେ ଅଟା ଓ ମ୍ୟାଗିରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା କଟ୍‌ଲେଟ୍‌ ଖାଇଛନ୍ତି କି ? ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ କିପରି ଏହି ନୂଆ ପ୍ରକାରର କଟ୍‌ଲେଟ୍‌ ପ୍ରସ୍ତତୁ କରିବେ । ଏହି କଟ୍‌ଲେଟ୍‌ ଖାସ୍‌ ଭାବେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ…

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କୁ ପନିର ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ । ପନିରରେ ବହୁ ପ୍ରକାରର ଆଇଟମ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ସେଥି ମଧ୍ୟରୁ କସୁରୀ ପନିରର ସ୍ଵାଦ ନିଆରା । ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ବି ବହୁତ ସହଜ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ... ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ :…

ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ପାଇଁ ଘରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ପରଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ସବୁ ପରଟା ମଧ୍ୟରୁ ପୋଦିନା ପନିର ପରଟାର ସ୍ୱାଦ ନିଆରା । ଏହି ପରଟା ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଶରୀରକୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ । ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ବି ବହୁତ ସହଜ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ…